Búza Sörök
A Füvesember
Stílusa: Belga Búzasör
Alkoholfok: 5V/V%
°B: 12%
Felhasznált komló: Mandarina Bravaria
Könnyű üdítő jellegű búzasör. A Belga Búzasör, másnéven Witbier egy közepesen testes, alacsony keserűségű fűszeres frissítő. A frissességéért a belefőzött őrölt koriander, kardamom mag és a Bergamott citrom a felelős.
Csak lazán!
Bajor Búza
Stílusa: Klasszikus Bajor Búzasör
Alkoholfok: 5V/V%
°B: 12%
Felhasznált komló: Magnum, Hallertau Mittelfrüh
Egy világos frissítő német búzasör erős szénsavassággal, száraz lecsengéssel, lágy kortyérzettel és sajátos banános szegfűszeges élesztő jelleggel.
Komlók
Magnum
Származási hely: Németország
Használat: keserű
Aromák: nem karakteres alma és bors
Alfa-sav tartalma: 11,0-16,0%
Béta-sav tartalma: 5,0-7,0%
Teljes olajtartalom: 1,6-2,6 ml / 100 gr.
Co-Humulone: 21-29%
A Magnum 1980-ban kifejlesztett keserű komló, anyja egy Galena, apja pedig egy német hím komló. Különösebb aroma karaktere nincs, bár néhol megemlítenek némi alma és borsos karaktert, de legfőképp a tiszta és kiegyensúlyozott keserűsége miatt nagyon közkedvelt lett. Ma már Európa legtöbbet használt keserű komlója, amiben biztosan közrejátszik, hogy könnyen alakítható a sör, mivel a Magnum nem ad semmi különösebb ízt a sörnek a keserűségen kívül.