Lagerek
Guri Pils
Stílusa: Német pilseni
Alkoholfok: 5V/V%
°B: 11%
Felhasznált komló: Single hop Polaris
Német pilseni stílusú láger sör, amely pilseni és karamell maláta, illetve az újhullámos német komló, a Polaris felhasználásával készült.
Igen ízletes, közepes testtel és keserűséggel, enyhén karamelles és gyümölcsös ízjegyekkel üdít minden korty belőle!
Díjak:
2016 KSE sörverseny – Ezüst diploma
Urbán Champion
Stílusa: Hopláger (Hidegkomlózott láger sör)
Alkoholfok: 5V/V%
°B: 13%
Felhasznált komló: Polaris, Amarillo
Készítettünk egy szép, gazdagon malátás Bécsi Ászok sört, amit a méltán híres, gyümölcsös illatjegyeket hozó Amarillo komlóval hidegkomlóztunk. Az így készült sör egy könnyen fogyasztható, ízekben gazdag, gyümölcsös illatú hopláger. Az így készült sör egy könnyen fogyasztható, ízekben gazdag, kesernyés, mégis telt és selymes, gyümölcsös illatú hopláger.
Melange
Stílusa: Düsszeldorfi Altbier
Alkoholfok: 6V/V%
°B: 14%
Felhasznált komlók: Magnum, Tettnanger
Jól kiegyensúlyozott, jól leerjesztett, keserű, de mégis malátás, tiszta és selymes német sör. A keserűséget kiegyenlíti a maláta gazdagsága.
Karamelles illatú barna sör. Kávés, karamelles, csokoládés, telt ízét testes krémessége és határozott keserűsége bolondítja meg.
Amadeus
Stílusa: Bécsi ászok
Alkoholfok: 5 V/V%
Felhasznált komló: Magnum, Hersbrucker
Tradicionális bécsi ászoksör. Világosbarna szín, karamelles, toffies illat, karamellmalátás íz, alacsony keserűség jellemzi. Könnyű láger sör, ami malátásabb, izgalmasabb a megszokott lágerekhez képest.
Karamellás illatú, könnyed, ízletes, beszélgetős sör, kellemes kesernyésséggel. Meleg hónapok kiválló társa!
Guri Meggyes
Stílusa: Gyümölcsös sör
Alkoholfok: 5V/V%
°B: 11%
Felhasznált komló: Polaris
Kemény habbal és határozott, finom meggy illattal rendelkezik ez a meggy ágyra fejtett pilseni láger sör. Kellemes, savanykásan keserű, enyhén krémes, gyümölcs ízével ajándékoz meg. Nagyon meggy!
Díjak:
2016 Csehország, Budejovice – Kategória győztes ízesített sörök kategóriájában
Guri Szilvás
Stílusa: Gyümölcsös sör
Alkoholfok: 5V/V%
°B: 11%
Felhasznált komló: Polaris
Szilva ágyra fejtett pilseni láger sör. Karamelles illata és jó habja hívja fel először magára a figyelmet. Az érett szilva íze keveredik egy enyhén füstös keserűséggel. Nagyon itatja magát!
Díjak:
2016 Csehország, Budejovice – Kategória győztes ízesített sörök kategóriájában
Barack O’bama
Stílusa: Gyümölcsös sör
Alkoholfok: 5V/V%
°B: 11%
Felhasznált komló: Polaris
Sárgabarack ágyra fejtett pilseni láger sör.
Barackos illata fokozza az élményt, melyet a krémes álag, a keserűség és a barack ízének tökéletes harmóniája nyújt. Durván jó!
Guri Ribizlis
Stílusa: Gyümölcsös sör
Alkoholfok: 5V/V%
°B: 11%
Felhasznált komló: Polaris
Ribizli ágyra fejtett, pilseni típusú láger sör.
Engedd meg, hogy az önfeledt gyermekkorba repítsen ennek az ízletes, könnyű, közepesen keserű sörnek az íze! Mint talán régen, a nagyma kertjében; őszintén, szabadon!
Komlók
Tettnanger
Származási hely: Németország
Használat: keserű és aroma
Aromák: fűszeres, borsos, fekete tea
Alfa-sav tartalma: 3,0-6,0%
Béta-sav tartalma: 3,0-5,0%
Teljes olajtartalom: 0,5-0,9 ml / 100 gr.
Co-Humulone: 22-29%
Eredetileg Németországból származik, de mára már szerte a világon termesztik és legtöbbször nem is az igazi Tettnanger-t kapjuk, hanem egy hibridet, amit többnyire Fuggles-el kereszteznek. Kellemes virágos aromák társulnak némi fűszerességgel és fekete teával.
Polaris
Származási hely: Németország
Használat: keserű és aroma
Aromák: menta, ananász, virágos, gyantás
Alfa-sav tartalma: 18,0-23,0%
Béta-sav tartalma: 4,5-6,0%
Teljes olajtartalom: 4,0-5,0 ml / 100 gr.
Co-Humulone: 22-28%
A Hülli Kutató Intézet által fejlesztett és 2012-ben piacra dobott kettős felhasználású komló. Az eddig megszokott aromák mellett új és különleges, intenzív karakteres komlók iránti kereslet kielégítésére hivatott a Polaris, ami magas alfasav tartalma mellett intenzív mentás aromával rendelkezik.
Amarillo
Származási hely: USA
Használat: aroma
Aromák: virágos, földes, citrus és grapefruit
Alfa-sav tartalma: 8.0 – 11.0%
Béta-sav tartalma: 6.0 – 7.0%
Teljes olajtartalom: 1.5 – 1.9 ml / 100 gr.
Co-Humulone: 21 – 24%
Az egyik legkeresettebb komló a világon. Neve annyit jelent spanyolul, hogy sárga, ami akár arra is utalhatna, hogy aromájában kellemes narancs ízeket hordoz. Magas alfasav tartamának és intenzív aromáinak köszönhetően keserű és aroma komlóként is használják, valamint a hideg komlózáshoz is kiválóan alkalmas.
Magnum
Származási hely: Németország
Használat: keserű
Aromák: nem karakteres alma és bors
Alfa-sav tartalma: 11,0-16,0%
Béta-sav tartalma: 5,0-7,0%
Teljes olajtartalom: 1,6-2,6 ml / 100 gr.
Co-Humulone: 21-29%
A Magnum 1980-ban kifejlesztett keserű komló, anyja egy Galena, apja pedig egy német hím komló. Különösebb aroma karaktere nincs, bár néhol megemlítenek némi alma és borsos karaktert, de legfőképp a tiszta és kiegyensúlyozott keserűsége miatt nagyon közkedvelt lett. Ma már Európa legtöbbet használt keserű komlója, amiben biztosan közrejátszik, hogy könnyen alakítható a sör, mivel a Magnum nem ad semmi különösebb ízt a sörnek a keserűségen kívül.